购买腌熏熟食莫贪多图便宜
据省食安网介绍,近期,市民购买腌熏制品、熟食制品数量增多,要留意此类食品的保质期,不要贪图便宜购买“三无”产品;食用腌熏制品、熟食制品、豆制品、干货制品等食品前,一定要加热炒熟,避免发生肠道疾病。
食品专家提醒消费者,腌熏熟食品储藏时间较长,但其中暗藏的细菌人们肉眼很难辨别,因此食用前较好用微波炉加热,光波可杀死卤类、熏烤类和腌制食品上的有害霉菌,加热至熟透才食用。此外,在购买腌熏熟食品时,较好购买有包装或QS标签的产品,并看清储存温度要求及生产日期。